Where is where

来哈尔滨半个多月，由于懒惰加上信息缺乏，觅食范围一直局限于东方饺子王、加州牛肉面以及江边的大食代。白白的占据酒店的便利条件，出门就是中央大街，几乎天天走个两遍。若不是周末在网上搜索，竟差点这么把一路上的诸多美食错过。以下一一盘点:

1. 东方饺子王：虽然吃了N次，可对于我这种爱吃饺子的人，绝对属于永不过时的选择。馅大皮薄，手工精细，吃得再多也不会腻，对东北饺子的最初印象就由此而来。记得北京也有连锁店，下回去尝尝看味道有没有不同。
2. 马迭尔的酸奶/冰棍/面包/冰激凌：在网上细细读了马迭尔饭店的故事，拼命在中央大街的建筑记忆中搜索这样一座号称小凡尔赛的宾馆，却全无印象。匆匆下楼冲到中央大街上，开始一家家细细找寻，终于看到一座粉红色的建筑“马迭尔宾馆”几个字掩映在树丛中，略不起眼。真有点难以理解这曾经是远东最豪华的宾馆和哈尔滨最繁华的街道上最华美的建筑的说法。左边的拐角处有个“马迭尔冷饮”的牌子，几个店员正被一堆手拿一元钱的路人围着，走近一看居然卖的就是中央大街上几乎人手一根的冰棍。再往里看，这个冷饮店的环境真是大大跌出人们对其名字的相像，再简陋不过的过道式小餐厅，怎么看怎么像是北京的街头国营小饭馆，居然还有卖麻辣烫和烤串的混迹其中！终于买到了大名鼎鼎的马迭尔酸奶，粘稠的装在一个小白瓷碗里，上面撒了一勺白砂糖。喜欢纯正味道的不用拌糖，是那种很原始的酸味，让我怀念起了我有生以来喝的第一瓶酸奶，相似的酸味，那时的包装却是更大的瓷罐。马迭尔面包外筋道里松软，绝对没有超市里的面包那种甜腻腻的感觉。冰棍是味道很纯的奶油棒。冰激凌的味道和冰棍相似，奶味更浓一些。尽管马迭尔的这几样招牌食品并没有给我留下如同网上所描述极好吃的感觉，那种原始朴实的味道却是我喜欢的。看着很多哈尔滨人成打成打的买面包的场景，不由想到自己多少年来对胡辣汤和烩面的一往情深。看来人们对食物的感情似乎比人之间的更为稳定持久啊。
3. 老上号：属于快餐式连锁经营，主营砂锅、饺子，此外还有各种炝拌和熏酱凉菜。推荐吃法是点上一个砂锅，再来一盘葱油饼就着。连锁老店，环境干净，选择颇多，味道也不错，很适合喜欢小吃的人。
4. 老昌春饼：在中央大街上很小的一个门脸儿，进入地下，店的装潢和环境却出乎我们对春饼店的期望，很雅，干净的不像北方的小饭馆。按照菜单上的搭配指导（饼+蛋+菜+肉+葱+酱)，点了春饼/筋饼/煎饼各六张，香椿炒鸡蛋一盘，熏肉牛肉的拼盘，绿豆芽炒肉末一盘。服务员态度不错，很快上了一道饭前开胃汤（免费赠送），是西红柿和土豆煮的，东北的土豆非常新鲜，怎么做都好吃。最赞的是这三种饼，尤其是筋饼薄得几近透明而不失韧劲，把菜包在里面都能看的一清二楚。N年前在北京也吃过春饼，菜和肉的味道尚可，唯独那饼无论如何也无法和老昌家的媲美。
5. 老昌锅烙：进门点菜，迫不及待的问服务员锅烙为何物，答曰锅贴。和同事面面相觑，不由大笑原来憧憬已久的锅烙居然是锅贴在东北的别名！等三盘锅烙端上桌，才发现确也不虚此行。这里的锅烙无论是外观还是馅的味道都比北京锅贴强了很多，尤其是那一层金黄色的脆皮。唯一的缺憾是锅烙太香，大概是用油过多，咬一口就差点满嘴流油，香得我们吃了几个就饱了。
6. 得莫利炖鱼：起先一直纳闷这炖鱼的名字是不是有什么俄罗斯的渊源，上网查了才知道原来是个地名-哈尔滨郊区方正县的小村庄，村里的特色菜肴“得莫利活鱼”远近闻名。哈尔滨很多得莫利炖鱼的餐馆，这道菜巨大的盘子约占据整个大圆桌的直径三分之一，豆腐、粉条和乌苏里江的鲤鱼一起炖。鱼肉和豆腐都鲜嫩之极，强烈推荐！
7. 酱骨头：酒店附近就有一家吴记酱骨，第一次见识了东北的菜量之大。只是酱腔骨肉少得可怜，我们边吃边埋怨厨师剔肉剔的也太敬业。吸骨髓吸得嗞嗞作响也没吸出什么，感觉啃了半天骨头就是没吃出什么味道来。加上服务态度和店面环境都有待改善，不推荐。第二次吃酱骨选了出租车司机推荐的薛府一品酱骨，毫不犹豫的点了酱脊骨，点菜很像杭州的红泥饭店，直接有各式配好的菜实物展示，所见即所得，呵呵。去过两次，酱骨和家常菜的味道都不错，店堂很大，服务态度很好。